【功能】
●維生素B5參與腎上腺激素的合成，並協助其他維生素的吸收利用，幫助脂肪、蛋白質及糖類的能量轉化。
●維生素B5能增強體力、預防貧血、維護消化道的正常功能，可以消除緊張、焦慮、治療抑鬱症。
●泛酸與頭髮和皮膚的健康有密切關係，頭髮缺乏光澤或變稀疏時，應加強補充泛酸。
●泛酸可以幫助細胞形形成，維持正常成長及中樞神經運作。
●泛酸對副腎皮質荷爾蒙有密切關係，也是脂肪和碳水化合物變成能量不可缺少的物質。
●泛酸也製造抗體的作用，所以能幫助抵抗傳染病。
主要功用：
●製造抗體，抵抗傳染病。
●促進傷口痊癒。
●製造並更新組織細胞。
●防止疲勞。
●緩和多種抗生素的副作用和毒性。
●舒緩經前症候群。
●降低膽固醇及三酸甘油。
| 【食物來源】 |
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泛酸如其名是廣泛無所不在的，與動植物組織結合在一起，富含維生素B5的食物有動物腎臟、肝臟、牛肉、豬肉、豆類、啤酒酵母、蛋、蘑菇、堅果、蜂王漿、全麥等。
含泛酸數量多的是酵母菌，約有20mg/100g。其他食物每100g含有：
肝臟 8mg
蛋 1.08mg
海魚 0.2~1mg
甘藷 0.6mg
豬肉 0.5mg
全麥 0.5mg
牛奶 0.5mg
豌豆 0.34mg
豆類 0.14mg
橘子汁0.16mg。
合成的泛酸鹽中，d-泛酸鈣含有91%的泛酸，而dl-泛酸鈣則只含有45.5%的泛酸成份。 |
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| 【過量影響】 |
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| 過多的維生素B1會由尿液排出體外，就目前所知，泛酸並不具毒性；但大量攝取可能會產生腹瀉，不過一般並不常見。 |
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Posted in: 健康資訊：營養百科
清晨6:57
PannPan
